Ingredientes:
10
onzas de chocolate semi amargo
6
onzas de mantequilla
6
huevos
1
cucharadita de sal fina
2
cucharadas de esencia de vainilla
1
libra 5 onzas de azúcar
8
onzas de harina cernida
Preparación:
Funda
el chocolate en un baño María, logrado este punto retire y agregue
la mantequilla, deje reposar unos minutos, luego mezcle y reserve.
En
un bowl coloque los huevos, incorpore sal fina y la esencia de
vainilla, mezcle solo hasta disolver la sal.
En
otro bowl coloque el azúcar, realice un hueco en el centro y vuelque
de a poco la mezcla de huevos mientras bate con un batidor de mano
solo hasta unir los ingredientes, luego incorpore el chocolate con la
manteca fundidos, mezcle y por último agregue la harina cernida,
mezcle nuevamente.
Verter
en un molde refractario y hornear por 20 minutos o hasta que al
insertar un palillo, éste salga seco.
Así es como hice esta receta que encontré en http://elgourmet.com/receta/1916-dos_brownies
