Ingredientes:
1 docena de bananos maduros
1 taza de vino blanco
1 taza de jugo de naranja
½ taza de azúcar morena
Pasas y canela en polvo al gusto
Helado de vainilla para acompañar
Preparación:
En un molde refractario (pyrex) con mantequilla poner los bananos pelados (de preferencia que sean pequeños, si son muy grandes partirlos por la mitad a lo largo). Agregar el vino blanco, el jugo de naranja y espolvorear el azúcar y la canela. Agregar pasas si se desea.
Hornear por aproximadamente 20 minutos a fuego medio. Servir con una bola de helado de vainilla y el almíbar que queda de la cocción.
